Mystages

今晚上完第二部份的 training
很快便會知道被派的岡位
但不論做甚麼, 也會盡力去做

Outward bound 的野外挑戰?
不用了, 接著來的, 已有很多挑戰..

但環島單車遊..都可以考慮

甚麼都做得不好
永遠只是最差的一個

星期一看見K3
但之後再也看不到..

數個月前, 在堂哥的婚禮上, 突然聽回這首歌
很久沒有聽
以前入大學前, 一個人的時侯
總喜歡一邊聽, 一邊看著K3, 一邊慢慢地行回家

上星期, 為了這首歌, 再次拾起那支遺忘已久的藍結他

昨遲人 – Wishes

很想躲在月球的一角

傳說他在46億年前, 在太空的某一處形成
出世後, 便在外太空萬無目地漂浮著
他經過很多星團, 劃過很多星系
但都並沒有試過被任何引力弄停過
就像一顆輕輕帶過的彗星在宇宙中流浪著

某一刻, 在太陽系還剛剛形成的初期時侯
他來到了太陽系, 越過冥王星, 海王星, 天王星….
經過一個又一個的行星, 向著太陽衝去
或許不想再獨個兒漂泊下去了

就在離太陽不遠的地方
他遇上了她, 她救了他
他沒有再衝向太陽
因為他此刻明白到, 這次漫長旅途的背後意義

從此以後, 他的眼中只有她
他甚至承諾一生一世保護她
在任何一塊大磒石飛來時侯, 他都會為她擋著
為了可以見到她, 他開始日日繞著她, 一圈又一圈
一圈, 兩圈, 三圈……..

46億年來
每當在她陰暗不快樂的一面出現時, 他都會反射著閃亮的陽光快樂地照亮著她
但他都沒有向她說過一句話, 而她亦都沒有向他回應過甚麼

46億年來
他沒有一刻離開過, 他只想在她身旁默默守護著, 陪伴著
因為可以靜靜地, 慢慢地環繞著她, 一切一切都已經很足夠

她的名字叫地球

他的名字叫月亮

在這世代, 一生一世的愛情似乎不再存在
究竟是我們的選擇多了? 還是忘記了的甚麼才稱得上愛?
請抬一抬頭, 看著月亮, 你便會深深明白..

陳奕迅 – 月球上的人

歌詞
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今日早上返工至下午四點多
於是決定晚上自己煮飯
因為開始時, 想是煮些超入門, 勁簡單的家常菜式
所以揀了蒸水蛋 + 炒菜
到街市買了半斤菜心 + 在百佳買了半打蛋

回到家, 把菜浸著水後, 然後..
便上床睡覺, 很累.. =P

八點多起身, the game is started~
先煲落水來蒸蛋, 另一邊廂, 便打了兩隻蛋, 加半碗水, 加少少鹽, 攪攪攪
趁水未滾, 便把菜篩選 ( 扔走老的葉, 莖 和 花)
水滾後, 放蛋落去蒸, 七八分鐘後便蒸熟
菜先放入滾水, 在滾水中再加些鹽和薑片
直至半熟後, 便再拿起
在獲先落油, 蒜粒, 數片薑來起獲, 數十秒後便放回菜, 再炒, 其中再加少許鹽
炒了有些菜的香味出來後, 便完成了~~

把菜滾至半熟後, 心想再炒一下便可以開飯, 真好!
那時才發覺….只顧著弄送, 忘記了煮飯!! @@
於是高速洗米後, 其後便交給電飯煲

兩送飯, 但今次自煮 (賣相不錯~~)

評一評, 水蛋味道ok, 也很滑(因為難度只是一粒星), 但不滿意的是表面不夠平, 有一個個小氣孔
其實已經用熟水(少些氣)和事前弄走打蛋時的氣泡, 下次用士雲生雞湯應該就好好多

菜都沒有特別問題, 只是淡了些

下一次的嘗試菜式已有心水, 是會將難度輕輕提升

今日和三位同事慶祝生日
一行十三人去了灣仔生記海鮮飯店吃飯
坐位和一般酒家沒有分別, 但待應的服裝是一件白色恤衫加上黑仔煲呔和西褲
很有懷舊味道

聽說那裏有很多菜式都很出名
而我們叫了 (很多錯別字, 請見諒)
泥鯭粥 – 雖然係最出名之一, 但虛有其名, 沒有傳說中那麼好味, 沒有魚味, 但對於一般卻算不錯(連油炸鬼上)
煎藕餅 – 很入味
炸尤魚鬚 – 沒有吃, 但其他人說炸得好好味
咕嚕肉 – 很細粒, 而且沒有骨, ok
梅菜菜心 – 起初以為會很咸, 但原來浸過糖水, 所以味道還可以
梅子豆腐 – 酸酸的梅子汁加豆腐, 雖然不是一粒粒, 但與飯一齊吃一流
豉油王炒面 – 炒得不錯, 面很彈牙
薑葱魚雲 – 沒有吃, 被人吃晒..但待應說很入味, 薑葱好味過魚雲
鹽焗雞 – 很新鮮, 很滑, 雞味不太突出
豆角炒蛋 – 家常菜, 不俗
涼瓜炒牛肉 – 不吃牛, 只吃了涼瓜, 和屋企煮的沒有分別
煎釀青椒 – 沒有吃, 但一碟有分辣和不辣, 辣的青椒是尖的, 是不辣是圓的
菜浸豬肝 – 出奇地好味, 豬肝比平時吃豬肝粥的更彈牙
最後吃了白糖糕做甜品

其實那裏的菜沒太特別, 但也覺得比平常酒樓煮得好味
所以去開那邊而沒有心水, 可以一試

Openrice 有更加詳盡介紹
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3024

吃完飯後, 行去銅記的怡東酒店(Excelsior Hotel) 二樓 cafe 飲野
打開 menu, 一部份是 non-wine, 一部份是 cocktail, 當然有其他花茶, house wine 之類
menu 內有兩杯自稱 manager’s recommandation, 好奇地叫了

第一杯 – HK Island Ice Tea
成份不太記得, 大約有 voka, rum, coke light, lime, juice 之類
顏色和 long island 一樣, 是類似可樂的顏色
但飲落………卻是像咳葯一樣, 敢保證有 99.9% 似咳藥水 (因為前陣子咳的時侯, 喝了不少難飲的咳藥水)
manager’s recom……… who’s the manager???? 吸開毒嗎??
可能是 rum 的成份調多了, 所以最後經理換了杯輕手些的給我們

第二杯 – Flamingo (non-wine)
這一杯是橙黃色的, 不記得成份, 只知好甜好甜好甜, 形容完!

原來那間酒店的 manager’s taste is so so SPECIAL!!

或許自己不懂欣嘗
同事問: 第一杯 recommandation 這麼難飲, 你還叫第二杯 recommandation??
我說: 給他一次機會嘛~~~ =)

機會? 等待著…

今日放工後, 食過面, 便趕回家換衫, 完成一件事

考試時好想做的事情 #6 : 跑步

換好衫, 落了街, 天竟然開始下著毛毛雨, 雨點也越落越大,
個天很多密雲, 雨勢好像會如前兩天般一發不可收拾
心想, 現在行回家也來得切, 不如留在家中, 高牀軟
但這個念頭一殺間便消失了, 就算下著雨都要跑!
搭上地鐵, 到站前露天那一段路, 隔著玻璃窗已經看到大大的兩點打在車身上, 窗外境像一片矇矓

離開地鐵站, 上了小巴, 雨下得更大
又心想: 跑步先來下雨, 連個天也不喜歡我?!
雖然下著大雨, 但不會放棄, 既然決定了, 便不應該放棄!
下雨已而, 有甚麼好怕~

下車時開著傘子, 冒著滂沱大雨, 慢慢行去運動場
場內只剩數人, 但仍見到有人在雨中跑步
原來也有人在橫風橫雨的情況下繼續堅持, 那便一起跑吧~~

放下袋子, 除下外套
整裝待發, 跑鞋踏上紅色的跑道上的一刻
雨勢立刻變小了, 跑了不到二百咪
雨, 停了!!

腳, 踏在一個又一個的水洼
一直跑, 一種感動直衝上心

只要不放棄, 繼續努力, 天是知道的!!
堅持目標, 向前跑~~~~

停雨後的運動場

除了跑步, 還會在走前拉根, 很快便可以碰到腳尖了 (目標手可捉住腳尖, 至小體能在 stretching 一 part 是最低分)

送上一首經典歌

Air supply – Making love out of nothing at all

Download this song (right click -> save as)

前日影了兩張相, 是關於阿樹
神仙水沒有起到作用, 全枝樹幹已全枯了

看著他, 仍然不相信, 亦不想相信他已經X了
仍然一直為他加水, 加養劑
不想扔了他, 因為他由 fresh graduate 便一直見證著一切一切, 升職, 加人工, 開夜班, 通頂, 搬公司, 高高低低 ….
我想等…不知等甚麼..可能是等待一個奇跡
等待有一日, 開門回家, 突然看見他重新長出葉子的奇跡

如果扔了他, 便永遠也不會有這一日…
明白世上很多事都不能在我們控制之內, 尤其是生命和感情, 不論你多努力, 也不能改變
所以現在擁有的, 一定要珍惜~~

有一點慶賀的, 有一粒怕羞草的種子萌芽了(共放了五粒種子), 長出一支小小的葉子
對我來說, 就好像一個剛出世的BB一樣, 很脆弱, 但很有生命力的感覺

看見旁邊剛剛枯了的阿樹和剛剛長出芽葉的怕羞草, 感覺對比很大
過去終歸都是過去, 離開的終歸都要離開
剩下的人, 只好向前看, 做好自己, 繼續關心身邊的人, 因為新開始很快便會來臨
Always look on the bright side!!!!
我會種好怕羞草的~~

大家可能未看過阿樹年青力壯時的模樣, let’s share~~~ :)

今日開完會後, 和朋友打了一陣機, 走時已零晨一點多
行回家的時侯, 沒有行行人路, 卻在電車路行, 因為已經沒有電車
所以在電車路軌上行回家, 是最直接最方便最快捷的路

行這段路時, 令我想起以前一篇舊文, 記得這篇文是在電車軌上想出來的

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< 鐵環>

一個寂靜的晚上
一個萬里無雲的夜空
一個色彩斑斕的帳幕裏
傳來一把充滿生命力的哭聲
他的出現,為整個馬戲班都帶來了喜悅

“哈哈,真好~我的兒子出世了,我的兒子出世了~”
“乖兒子,我要把你訓練做一個最出色的雜技人”

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今晚又完成了一件事

考試時好想做的事情 #5 : 約舊同事吃飯

今日同事提議去旺角的魚米之尊食私房菜
八點時去到, 但店內沒太多人, 地方都算舒適
我們 book 了 每人 $128 的私房菜, 共九人, 他們沒有既定的菜單
老闆說他們會三個月大換一次菜單, 而他們亦提供每人 $168 的私房菜, 而分別是多些海鮮和菜式用些貴價些的

整體感覺不錯, 菜式都算有特式, 味道也可以
最難忘的, 是它大約有十九道菜 ( 食極都有送黎, 大家都已很飽, 還有送黎, 所以問侍應菜的數量才知)
十九道菜, 有大約八至九碟是頭盤, 雖然是頭盤, 但份量也不少, 是專為人數而定的份量

前菜有雞腳, 話梅粉番茄, 炒豆, 星星魚旦, 日式墨魚丸, 春卷 等等
最特別的一樣是以為在澳門才有得吃的 涼伴 “挽” 魚皮

而主菜有蒜蓉炒蝦, 蘿白蟹湯, 豉椒雞丁, 咖喱豬扒包, 大東瓜, 肉粒蝦粒豆腐, 炒河粉, 蒜蓉蝦炒飯, 辣魚頭 等等

咖喱包, 炒河粉, 蒜蓉蝦炒飯

最後還有大大的桂花紅豆糕, 很好味~
另外想說每人會送一杯特飲 ( 例如: 柑吉檸檬蜜, 蜂蜜 等等, 不太記得 XP )
再加上一些飲品是任叫 ( 凍/熱 柯華田, 檸茶, 檸水, 咖啡 之類)
而且是免加一 (但只收現金)
所以這一餐十九道菜 + 任飲只是 $128, 很扺食 (除了私房菜, 也可以 walk in 點菜的)

將近的父親節, 可以考慮帶家人去試試 :)
但一定要訂位, 平日可能無人, 但假日一定爆滿~

開飯啦有介紹及資料, 大家可看看, 而我的 comment 是值得一試!
地址 : 旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
電話 : 2148 9099

經過個半星期的放假考試, 今日重回工作的生活
幸好, 工作量往常一樣, 沒有特別多或少
終於可以回復正常的生活~ 不用再日夜癲倒去溫書!
平平靜靜便到達放工時侯, 希望日日的心情都可以這樣平伏輕鬆, 上班下班, 沒太大壓力

放工後又做了想做的事

考試時好想做的事情 #4 : 買書 + 看書

行到三聯看書, 因為三聯現在全部書藉85折, 是入貨的時間 (雖然還有大約十多本未看完 =P)
行了大約一小時, 共買了六本書, 其中我想介紹兩本

第一本 – 自煮飯堂 靚送

我說過會試試煮飯, 是認真的! 其實已向家人請教了一些簡單的送
但我認為還是買一本教家常便飯正宗地看一看比較好, 起碼可以自己試十多個送
書中只教超簡單的送, 例如蒸肉餅, 生炒骨等, 但這正適合我的程度和想試的入門菜式 (所以這一本書一定不可以被家人發現, 否則一定便痛罵浪費金錢, 但其實只是廿八元再八五折)
公司曾舉行教授煮西班牙菜, 我在同事面前表示有興趣
即有同事很認真問 : “想煮比女朋友食呀?”
我笑著回答: “只是想玩玩”
難道男孩學煮送就只有一個目的?
能煮給喜歡的人吃當然開心, 但他們不記得很多廚師也是男的~ 而我也將會是一個好廚師 :)
有看過伙頭仔昆布或火頭智多星味吉陽一嗎? ha~

第二本書 – 風轉西藏 (薯伯伯 Pazu 著)

我一見到它, 即想拿起買, 為甚麼咁大反應?
話說每年都會在 METRO POP(地鐵站逄星期四派的雜誌) 撕下一頁, 然後將那一年的所有目標和大約實行月份寫上, 再將它貼在床頭, 每晚睡前都會看一看, 提醒自己
而今年揀的一頁, 就是介紹 Pazu 在西藏開咖啡店的故事的一頁
他可以放棄香港的一切, 有勇氣脫離為錢而不斷工作的一套, 到世界各地流浪, 最後更在西藏開店
對我來說, 這才是人生, 一個有夢想, 有自由, 脫離香港那個框框的人生
所以便剪下那一頁, 鼓勵自己現在要努力, 希望有一日, 也可以為夢想而活! 任意做自己想做的事~

4月9日 第 149 期 METRO POP 第 28 頁

前陣子, 看著貼在床頭的一頁, 有機會也想到西藏與這位 Pazu 見一見, 傾下計
在內文中, 其實也介紹他也是個 freelance 網頁設計和寫稿工作, 但估不到他竟然出書
因為想了解這一個人的經歷, 所以不用考慮, 便了買這本書~

今日收到信了, 是 HKICPA 的 registration confirmation letter~
唔知點解, 只是成功 register as candidate 都很開心 (一科都未 pass!!)
可能是因為要有資格跨到考QP這個門檻前, 也花費了兩年時間 ( studying conventional courses)
雖然不知有沒有機會可以 charter(因為拿不到實習經驗), 但第一步要踏出的, 是先要考到 QP
QP在我心目中, 暫時比任何一個試都難考, 所以更加要努力面對!! (希望不會中途放棄)

收到這一封Confirmation letter開始, 便代表歷時三四五年的考試正式開始~~