Mystages

今日和數個同事吃小圈子開年飯
由於其中一個 K 長輩身體不是太好
所以同事揀了一間食物比較清淡的店 – 靠得住

這店主要是吃粥, 聽說非常出名
甚至比中環生記更出名…原來只是我孤陋寡聞

站在門口等位的時侯, 看見店鋪的玻璃上貼上雜誌的介妱
上面寫著全港五大最佳粥店, “靠得住” 名列第一
而另一張更寫著 全港最正鹹肉糉 – 每日是由七十歲的老人家做, 經驗老到

我這樣讀了一片給同事聽
她說 : “你信呀?”
我想以前應該是, 但出了名後, 數量增加, 如果還是七十歲的老人家親自做? 多辛苦~

因為實在太吸引
我們叫了一隻鹹肉糉, 一碟熟魚皮, 一碟炒麵, 兩條油條
要粥方面我點了雞翼粥, 其他人點了魚腩粥, 鱔片粥 和 牛肉艇仔粥

雞翼粥 – 有三隻雞中翼, 包雞翼尖, 很有雞味~ 但同事說是冰鮮雞~ 粥底很綿, 而且很夠味~~ 因為粥底用豬骨淆
其他粥 – 不詳, 但聽說魚粥很鮮~ 因為該店出名吃魚類粥
鹹肉糉 – 名過其實, 臽料太少, 雖然糯米的確做得很好, 但一些比較做得好的鹹肉糉店亦做得到, 沒甚麼過人之處
熟魚皮 – 這些熟魚皮比平時吃的較大塊而且爽口, 但因為不太喜好的關係, 覺得只是一般
炒麵 – 非常一般, 沒需要的, 不要叫
油條 – 亦沒有特別, 但可能是因為粥+油條這配搭實在太久沒吃, 浸在粥的油條很好味~~

(左) 我的雞翼粥, 好味
(右) 很出名的鹹肉糉

整體而言, 始終都是對粥較有興趣, 因為粥底真的做得好
其他的, 叫作小吃也可以
她那裏有一款叫拆肉泥鯭粥是很出名, 好像不錯~ 下次再去的時侯要試試~~~ =P

這餐開年飯~ good!!

(左) 同事的牛肉艇仔粥
(右) 很出名的熟魚皮

靠得住靚粥
地址 : 灣仔克街7號地下
電話 : 2882 3268
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